Spaghetti & meatballs s Cayenne Caress

Až se budeš chtít pořádně naladit na sledování Kmotra, nějaké ze Scorseseho klasik, nebo hraní legendární Mafie, připrav si k tomu nejstylovější možné jídlo - spaghetti & meatballs. Nic neříká mafioso tak, jako masové koule v rajčatové omáčce se špagetami, které jako capo sdílíš se svou partou.

Na porci pro dvě osoby budeš potřebovat:

  • chilli omáčku Cayenne Caress
  • 250 g mletého masa (ideálně 50 % hovězí a 50 % vepřové)
  • 200 g špaget
  • 3 lžíce pasírovaných rajčat
  • 1 vejce
  • strouhanku
  • větší stroužek česneku
  • olivový olej
  • parmazán
  • petrželovou nať
  • bazalku
  • mouku
  • sůl, pepř

 

Postup přípravy:

Do většího hrnce dej vařit minimálně 2 litry vody. Jakmile dosáhne varu, přidej lžíci soli (cca 20 g; voda by měla mít podobnou slanost jako mořská) a vhoď špagety.

Než se voda začne vařit, připrav masové koule. Smíchej maso, vejce, zhruba 2 lžíce strouhanky (podle potřeby můžeš přidat), lžíci nastrouhaného parmazánu, petrželovou nať, nadrobno nasekaný česnek, lžičku oleje, sůl a pepř.

Z výsledné hmoty zformuj menší kuličky. Ty obal v mouce.

Rozpal pánev a na oleji opeč kuličky. Postupně je otáčej, aby se opekly rovnoměrně.

Když chytne barvu, přidej pasírovaná rajčata a 2 lžíce Cayenne Caress. Promíchej a zarestuj (omáčka zhoustne), podle chuti můžeš i mírně osladit.

Zřeď omáčku několika lžícemi vody, ve které se vaří špagety. Ty sceď o několik minut dřív, než jsou hotové, a přidej je k omáčce do pánve.

Pořádně promíchej a nech špagety vsáknout chuť.

Až se omáčka zase zahustí, resp. ji vstřebají špagety, můžeš dokončit nastrouhaným parmazánem a trochou bazalky.

 

Cayenne Caress si objednej tady.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení